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| Escalope Milanaise - Salade Iceberg et Tomates |
Ingrédients :
Pour 2 personnes
- Escalopes (bœuf) : 2
- Farine : 2 c à s
- Œuf : 1
- Chapelure : 50 gr (parait que ça peut se préparer, moi je l'achète toute prête !)
- Parmesan : 50 gr
- Huile : 2 c à s
- Sel, poivre
- Salade Iceberg : 1 sachet
- Tomates : 4
- Vinaigrette
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| Escalopes Milanaises - fin de cuisson |
- Recouvrir les escalopes de farine.
- Tremper ensuite les escalopes dans l’œuf battu (préalablement salé et poivré).
- Dans une assiette, mélanger la chapelure et le parmesan.
- Mettre les escalopes dans la chapelure/parmesan afin de les paner.
- Dans une poêle verser l'huile et faire cuire les escalopes.
- Une fois cuites, déposer-les sur du Sopalin afin d'absorber le trop plein d'huile.
- Servir chaud.
- Couper les tomates en dés.
- Les mélanger à la salade.
- Saler, poivrer, assaisonner de vinaigrette.
Bon appétit !
me dis pas que c est pour une personne????????????
RépondreSupprimer25 minutes pour une merveille gustative, j'ai adoré!!
RépondreSupprimerLe fournisseur
oui bibiche mais pour 1 personne qui mange normalement ;-)
RépondreSupprimerMerci à mon fournisseur attitré ! ;-)
RépondreSupprimerça serait pas plutot : tremper dans l'oeuf, puis dans la farine, puis la chapelure?
RépondreSupprimernon car la chapelure ne tiendrait pas sur la farine, donc œuf d'abord !
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