Spaghetti aux Endives

Temps passé avec mon tablier : 20 min top chrono

Spaghetti aux Endives (clic image pour agrandir)

Ingrédients :
Pour 2 personnes

• Spaghetti : 200 gr
• Endives : 2
• Oignon : 1
• Huile : 1 càs
• Sucre : 1 càs
• Crème semi-épaisse : 1/2 brique
• Sel, poivre

Préparation :

• Faire cuire les spaghetti :
  
  • Astuce micro-ondes (j'entends déjà vos hurlements) : coupez-les (sacrilège !!) les mettre dans un saladier en verre + gros sel + recouvrir d'eau + cuire 15 min, puissance max.
• Dans un Wok faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.
• Ajouter les 2 endives coupées en morceaux.
• Faire cuire 10 min à feux doux.
• Ajouter le sucre (pour lutter contre l'amertume des endives).
• Saler, poivrer.
• Ajouter la crème et laisser mijoter quelques minutes.
• Déposer la crème d'endives sur les spaghetti cuites.