Tarte Tatin

Temps passé avec mon tablier : 10 min top chrono (hors cuisson)

Ingrédients :

• Pâte brisée : 1
• Pommes : 5
• Beurre : 75 gr
• Sucre en poudre : 50 gr
• Glace à la vanille

Préparation :

• Éplucher les pommes.
• Les découper en quartiers.

Dans une poêle chaude :

• Faire fondre le beurre.
• Ajouter les pommes.
• Verser le sucre.
• Laisser caraméliser le tout environ 5 minutes sans écraser les pommes.

• Verser les pommes cuites dans un moule à tarte.
• Déposer la pâte brisée sur les pommes.
• Faire des petits trous sur la pâte.
• Four, env 25 min, 200°C.
• Une fois la tarte cuite, la retourner à l'aide d'une assiette.
• La servir chaude avec une boule de glace vanille.

Cuisson des pommes

Tarte Tatin & Glace Vanille

Tarte au Citron (sans meringue)

Temps passé avec mon tablier : 10 min top chrono (hors cuisson)

Ingrédients :

• Pâte sablée : 1
• Œufs : 3
• Sucre : 120 gr
• Jus de citron : 10 cl
• Crème fraîche épaisse : 2 càs
• Beurre : 30 gr

Jus de citron

Crème de citron

Préparation :

Mélanger :

• Les œufs,
• Le sucre,
• Le jus de citron,
• La crème fraîche.

• Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange (1 min au micro-ondes).
• Étaler la pâte sablée.
• Verser le mélange sur la pâte.
• Four, env 30 min, 180°C. 

  

  Tarte au Citron (sans meringue)

Tarte Chocolat Banane

Fond de tarte Choco Banane

Temps passé avec mon tablier : 20 min top chrono

Ingrédients :

• Pâte feuilletée : 1
• Œufs : 3
• Sucre : 4 càs
• Sucre vanillé : 1 sachet
• Chocolat noir à pâtisserie : 1 tablette



Part de tarte Choco Banane

• Banane : 1

Préparation : 

• Œufs : séparer les blancs des jaunes.
• Battre les 3 jaunes avec 4 càs de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé.
• Faire blanchir le mélange.
• Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.
• Garnir un moule à tarte avec la pâte.
• Casser la tablette de chocolat en petits morceaux et les répartir dans le moule.
• Couper la banane en rondelles.
• Déposer les rondelles de banane sur le chocolat.
• Verser le mélange œufs / sucre sur le chocolat et la banane.
• Four, 20 min env, 220°.
• Le dessus de la tarte doit être doré.
• Vérifier à l'aide d'un couteau si les œufs sont cuits.

Tarte au Chocolat au vrai goût de Chocolat

Temps passé avec mon tablier : 20 min top chrono

Tarte au Chocolat

Ingrédients :

• Pâte feuilletée : 1
• Œufs : 3
• Sucre : 4 càs
• Sucre vanillé : 1 sachet
• Chocolat noir à pâtisserie : 1 tablette

Préparation :

• Œufs : séparer les blancs des jaunes.
• Battre les 3 jaunes avec 4 càs de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé.
• Faire blanchir le mélange.
• Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.
• Garnir un moule à tarte avec la pâte.
• Casser la tablette de chocolat en petits morceaux et les répartir dans le moule.
• Verser le mélange sur le chocolat.
• Four, 20 min env, 220°.
• Le dessus de la tarte doit être doré.
• Vérifier à l'aide d'un couteau si les œufs sont cuits.

by Mél.

Tarte aux Pommes Light

Temps passé avec mon tablier : 20 min top chrono

Tarte aux Pommes Light

Ingrédients : 

• Pâte feuilletée : 1
• Compote de pommes : 200 gr
• Pommes : 5
• Jaune d'œuf : 1
• Édulcorant liquide

Préparation :

• Étaler la pâte dans un moule à tarte.
• Recouvrir la pâte de compote de pommes.
• Disposer les pommes épluchées et coupées en quartiers.
• Dorer la tarte avec le jaune d'œuf (au pinceau).
• Ajouter quelques gouttes d'édulcorant liquide sur la tarte.
• Mettre au four 30 min, thermostat 200°.

Bon app'

Édulcorant liquide