Tarte Tatin

Temps passé avec mon tablier : 10 min top chrono (hors cuisson)

Ingrédients :

• Pâte brisée : 1
• Pommes : 5
• Beurre : 75 gr
• Sucre en poudre : 50 gr
• Glace à la vanille

Préparation :

• Éplucher les pommes.
• Les découper en quartiers.

Dans une poêle chaude :

• Faire fondre le beurre.
• Ajouter les pommes.
• Verser le sucre.
• Laisser caraméliser le tout environ 5 minutes sans écraser les pommes.

• Verser les pommes cuites dans un moule à tarte.
• Déposer la pâte brisée sur les pommes.
• Faire des petits trous sur la pâte.
• Four, env 25 min, 200°C.
• Une fois la tarte cuite, la retourner à l'aide d'une assiette.
• La servir chaude avec une boule de glace vanille.

Cuisson des pommes

Tarte Tatin & Glace Vanille